茶氨酸提取纯化工艺研究

系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明，絮凝能有效去除茶多酚工业废液中的蛋白质等杂质，杂质和去除率为50%，吸附能进一步去除色素、多酚类物质及大分子有机物；阳离子交换树脂能较专一地吸附氨基酸。茶多酚工业废液经絮凝→吸附→阳离子树脂交换工艺可得纯度为50%的茶氨酸，得率为1.8%；通过重结晶可得到纯度为90%的茶氨酸，得率为0.8%。